Título: Café gelado cresce no Brasil e se torna tendência em São Paulo

O consumo da bebida gelada está em ascensão e vem conquistando os moradores da Zona Norte de São Paulo com novas experiências e receitas.

O tradicional cafezinho quente está enfrentando um novo concorrente: o café gelado. Essa bebida tem ganhado cada vez mais espaço no Brasil, inclusive na Zona Norte de São Paulo, ampliando as possibilidades de consumo e proporcionando novos momentos ao longo do dia.

De acordo com dados recentes, o mercado de café gelado cresceu 157% entre 2019 e 2023, movimentando cerca de R$ 1,2 bilhão. Esse avanço reflete mudanças no comportamento dos consumidores, impulsionadas pelo clima quente, rotinas mais flexíveis e a busca por novas experiências.

O café gelado cresce e se torna tendência em São Paulo

A bebida está ganhando popularidade entre os jovens e em dias quentes

Essa tendência segue uma movimentação global. O consumo de cafés gelados e prontos para consumo está em alta, principalmente em países de clima quente e entre o público mais jovem.

Na Zona Norte de São Paulo, onde as altas temperaturas são frequentes durante grande parte do ano, o café gelado surge como uma opção refrescante e versátil.

Os especialistas apontam que essa bebida não substitui o café tradicional, mas amplia as opções de consumo. Ou seja, o consumidor passa a desfrutar do café em diversos momentos do dia.

Novos hábitos de consumo e praticidade

O crescimento do café gelado também está relacionado à praticidade. Atualmente, é possível preparar versões geladas com cápsulas, métodos simples e ingredientes acessíveis.

Além disso, o café gelado abre espaço para combinações criativas, misturando sabores e criando bebidas mais elaboradas — algo que tem atraído principalmente os amantes de novidades.

Receitas de café gelado para fazer em casa

Para aqueles que desejam aderir a essa tendência, algumas receitas simples podem transformar o café do dia a dia em uma experiência nova.

Café com limão refrescante

Uma opção diferente e refrescante é o café com limão, que combina acidez, leveza e frescor.

Ingredientes:

• 3 rodelas de limão tahiti
• 1 colher de mel
• Hortelã a gosto
• Gelo
• 150 ml de água com gás
• 1 dose de café espresso

Modo de preparo:
Amasse o limão com o mel no copo, adicione gelo e água com gás. Finalize com o café e folhas de hortelã. Misture e sirva imediatamente.

Café gelado com leite de aveia

Outra alternativa é o café gelado com leite de aveia, ideal para quem prefere uma opção mais cremosa.

Ingredientes:

• 100 ml de leite de aveia gelado
• Gelo
• 1 colher de xarope de açúcar
• 1 dose de café espresso
• Cacau em pó

Modo de preparo:
Espume o leite de aveia, coloque gelo no copo e adicione os ingredientes. Finalize com cacau por cima e sirva.

A tendência deve continuar em crescimento

A expectativa é que o consumo de café gelado continue a crescer nos próximos anos, acompanhando as mudanças de comportamento e as novas formas de consumo.

Na prática, o café deixa de ser apenas uma bebida quente do café da manhã e passa a integrar diferentes momentos do dia — inclusive como uma opção refrescante durante o calor na Zona Norte de São Paulo.

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