Akimatsuri: caqui, wagyu e cogumelos são destaques do festival em Mogi

Caqui, fruta símbolo de Mogi das Cruzes, transforma-se em sobremesa e bebida gelada no Akimatsuri. Caqui com melado de cana, hambúrguer de wagyu e risoto de cogumelos estão entre as atrações gastronômicas do Akimatsuri 2026, em Mogi das Cruzes.

Em sua 38ª edição, o festival, promovido desde 1986 pelo Bunkyo — Associação Cultural de Mogi das Cruzes —, celebra a cultura japonesa na cidade. O Akimatsuri 2026 reúne pratos típicos da culinária japonesa, como yakissoba e lamen, além de interpretações e combinações criativas que mesclam influências orientais e brasileiras.

Entre as opções disponíveis estão yakissoba, lamen, udon, sushi, tempurá e takoyaki, bem como itens como salsicha coreana e hot dog japonês. Uma grande variedade de pratos aguarda os visitantes no evento, destacando-se os cogumelos, com diversas preparações, incluindo o risoto japonês feito com shitake, shimeji e kikurage, e versões criativas como coxinha, bolinho e hambúrguer à base de shimeji.

O wagyu, carne japonesa reconhecida pelo sabor marcante, é outro destaque presente em lanches, hambúrgueres e espetos. Conhecido pela alta qualidade e elevado grau de marmoreio, o boi wagyu figura entre as carnes mais valorizadas do mundo.

Uma das opções mais inusitadas do cardápio é o caqui, símbolo da cidade, que serviu de base para uma bebida gelada e um doce com melado de cana.

“Mogi é conhecida como a terra do caqui, então decidimos colaborar com um produtor local e criar uma versão refrescante e diferenciada”, explicou Renato Nakazume, idealizador dos pratos inspirados na cidade. Segundo ele, a receita foi concebida para valorizar a produção local e se adaptar ao paladar da região.

A bebida é elaborada com frutas cultivadas na cidade e segue a proposta de releitura do tradicional caldo de cana, em uma versão frozen.

Além da diversidade gastronômica, parte das vendas tem um propósito social. O lucro obtido com o lanche de wagyu é revertido para o Projeto Only Way, enquanto outras entidades participam do evento visando arrecadar recursos. Entre os projetos presentes na festa estão o Centro de Educação Infantil Comunitário Curumim, Amigos da Latinha, Centro de Assistência Social Ikoi-no-Sono e o Fundo Social da cidade. O Mogi Beisebol também é beneficiado, com famílias de atletas se revezando nas barracas durante o evento para arrecadar recursos e apoiar o projeto.

“O Akimatsuri contribui significativamente para as entidades sem fins lucrativos, proporcionando uma oportunidade de arrecadar recursos para manter os projetos em andamento”, afirmou o coordenador Juliano Abe. Ele destacou ainda que o evento envolve toda a família, com pais, mães e irmãos auxiliando nas barracas para sustentar o projeto.

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