Título: Dicas de alimentação e hidratação para o Carnaval em São Paulo

Mantenha a ingestão de frutas, beba bastante água, opte por refeições leves e modere no consumo de álcool. Essas são as recomendações da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo (SES-SP) para garantir que os foliões aproveitem o Carnaval sem prejudicar a saúde.

De acordo com Daniele Pisano, nutricionista da rede estadual, a chave para evitar desconfortos gastrointestinais é ter refeições equilibradas a cada, no máximo, quatro horas.

“A melhor maneira de aproveitar o período é mantendo-se hidratado e priorizando alimentos nutritivos. É importante evitar frituras, gorduras e alimentos expostos à temperatura ambiente. Procure sempre por alimentos seguros e adequadamente armazenados”, destaca a especialista.

O que incluir na dieta?

No cardápio recomendado estão alimentos como arroz, batata, macarrão, cereais, pão, acompanhados de proteínas magras de fácil digestão, como frango e peixe. Além disso, evite o consumo excessivo de sal e inclua fontes de vitaminas e minerais, como frutas, verduras e legumes.

Para economizar tempo na cozinha, os foliões podem optar por refeições rápidas e saudáveis. Por exemplo, um lanche pode ser preparado com pão integral, queijo magro, peito de peru (ou rosbife magro), alface, tomate e cenoura ralada.

Outra opção prática e energética é uma salada de frutas com granola, quinoa, chia, mel e canela. A nutricionista sugere lanches rápidos para levar durante a folia. “Na bolsa, os foliões podem carregar castanhas, barras de cereal e frutas como banana ou maçã, que proporcionam saciedade e energia ocupando pouco espaço”, orienta.

Os cuidados devem continuar mesmo após o término da festa. Para reidratar o corpo e evitar a ressaca, é fundamental consumir frutas ricas em água, como melancia, abacaxi e melão, que ajudam a repor os nutrientes perdidos devido ao suor e ao consumo de álcool.

“Com uma alimentação saudável e o corpo bem hidratado, o folião terá disposição para todos os dias de festa e uma recuperação mais rápida”, conclui Daniele.

Algumas sugestões de refeições rápidas e equilibradas para o Carnaval:

Sanduíche natural:

• 2 fatias de pão (trigo, aveia, centeio, etc.);
• 2 folhas de alface e/ou rúcula;
• 50g de cenoura ralada;
• 100g de proteína desfiada: carnes magras, queijo branco, ricota, etc.

Acompanhado de 1 copo (200ml) de suco natural de acerola com laranja, entre outros. Dica: adicione um pouco de gengibre aos sucos, que além de combater náuseas e enjoos, possui propriedades digestivas e anti-inflamatórias.

Hidratação

A hidratação é essencial para repor os sais minerais perdidos devido à transpiração excessiva no calor. Por isso, é recomendado ingerir uma variedade de líquidos para manter o equilíbrio do organismo:

• Água: Consuma pelo menos dois litros ao longo do dia para manter as funções vitais;
• Água de coco e sucos naturais: Ideais para reposição imediata de líquidos, vitaminas e sais minerais. A recomendação é de pelo menos um copo (200ml) de cada por dia;
• Isotônicos: Auxiliam na reposição de eletrólitos e devem ser alternados com água para equilibrar e não sobrecarregar os rins;
• Chás sem açúcar: Para quem já tem o hábito, os chás são aliados valiosos; além de manter a hidratação, auxiliam o bom funcionamento dos rins durante os dias de folia.

Dicas infalíveis

• Evite o consumo excessivo de álcool e intercale as bebidas com água;
• Faça pelo menos 4 refeições equilibradas ao longo do dia;
• Consuma frutas, verduras e legumes para fortalecer o sistema imunológico, pois oferecem antioxidantes, vitaminas e minerais;
• Opte por proteínas magras, que, além de serem facilmente digeridas, fornecem suporte aos músculos;
• Evite alimentos gordurosos, frituras e salgadinhos, para não comprometer o seu bem-estar;
• Mantenha a ingestão de água, sucos naturais, isotônicos, etc.

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