A torta feita no liquidificador é uma receita simples, conveniente e versátil, podendo ser recheada com atum, chicharro, sardinhas, frango desfiado, vegetais, carne moída ou linguiça seca, sendo uma excelente escolha para refeições rápidas.

Ingredientes (para 10 porções)
– 3 ovos inteiros
– 1 xícara (chá) de óleo ou azeite de oliva
– 2 xícaras (chá) de leite (se for intolerante, utilize leite sem lactose)
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
(se for intolerante ao glúten, substitua por 1 xícara e meia de farinha de arroz e meia xícara de amido de milho)
– 1 pacote de queijo ralado (50g) (sem lactose se for intolerante a lactose)
– sal a gosto
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador, adicione os demais ingredientes e bata todos juntos, formando a massa no liquidificador. Unte uma forma e despeje metade da massa. Adicione o recheio de sua preferência. Cubra o recheio com a outra metade da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 30 a 45 minutos, até dourar ou até que, ao inserir um palito, este saia seco.

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Por Riselda Morais

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