Vigilância Sanitária realiza 21 autuações em food trucks em praias de Guarujá, SP

Operação Verão em Guarujá (SP) segue em vigor até março.

Somente neste verão, 21 autos de infração foram aplicados em food trucks em praias de Guarujá, no litoral de São Paulo. A fiscalização da Operação Verão vem ocorrendo desde dezembro e continuará até março, com o objetivo de corrigir e punir irregularidades nos estabelecimentos comerciais da cidade.

Segundo a Vigilância Sanitária de Guarujá, no último domingo (8), quatro food trucks em operação na Praia da Enseada foram inspecionados. Após a vistoria, nove autuações foram emitidas, somando-se às outras 12 aplicadas em janeiro.

Nas 21 infrações já registradas, foram identificados problemas como falta de higiene, limpeza inadequada e refrigeração inapropriada no armazenamento de alimentos, resultando em duas interdições de estabelecimentos.

De acordo com a prefeitura, foram também emitidas autuações por não conformidades relacionadas à dedetização, utilização inadequada de gás e extintores, higienização para manipulação de alimentos e descarte inadequado de resíduos.

A Operação Verão abrange as praias das Astúrias, Perequê, Enseada, Guaiuba, Pernambuco, Pitangueiras e Tombo, de quinta a domingo.

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