O planeta desperdiça mais de um bilhão de toneladas de alimentos diariamente. 80% desse desperdício acontece nos lares, devido à falta de conscientização sobre o hábito de deixar comida no prato. Esse comportamento contraditório reflete um déficit ético crescente em nossa sociedade: enquanto bilhões passam fome, bilhões jogam comida fora.

A separação adequada de resíduos ainda não é uma prática comum: resíduos orgânicos de um lado, resíduos secos de outro. No entanto, quem tem consciência pode cuidar melhor do que descarta: restos de comida, folhas, bagaços, caroços. Basta criar uma composteira.

A compostagem doméstica é uma solução simples e eficaz para transformar resíduos orgânicos em adubo e reduzir a quantidade de lixo destinada a aterros. Os modelos mais recomendados são aqueles que utilizam minhocas na decomposição da matéria orgânica, processo conhecido como vermicompostagem, que leva de 60 a 90 dias.

Em geral, as composteiras domésticas possuem 3 compartimentos empilhados com furos, permitindo a passagem de ar, líquidos e minhocas entre os níveis. Os resíduos devem ser colocados na caixa superior, preferencialmente picados para facilitar o trabalho das minhocas. Quando essa caixa estiver cheia, basta trocá-la pela do meio, sem a necessidade de transferir as minhocas, pois elas sobem pelos furos em busca de alimento.

É possível manter uma composteira até mesmo em apartamentos, desde que fique em um local arejado e protegido da chuva e do sol, pois as minhocas são sensíveis ao calor. Nem todo resíduo orgânico pode ser depositado na composteira: carnes, fezes de animais de estimação e papel higiênico usado devem ser evitados. Por outro lado, frutas, legumes, verduras, cereais, grãos, sementes, cascas de ovo, sachês de chá, pães, bolos, cogumelos, borra e filtro de café são bem-vindos. Em pequenas quantidades, frutas cítricas, alimentos cozidos, laticínios, guardanapos, papel-toalha, flores, ervas aromáticas, líquidos e temperos fortes, como alho, cebola e pimenta, também podem ser adicionados.

Contribuir para a redução das emissões poluentes na cidade é uma ação que vale a pena. Além disso, ao adotar uma composteira, você colabora para a preservação das minhocas, especialmente as californianas, de manejo fácil e que se alimentam de matéria orgânica fresca. Busque mais informações e adote práticas ecológicas e responsáveis. Com um pouco de vontade, é possível fazer a diferença.

*José Renato Nalini é Reitor da Uniregistral, docente da Pós-graduação da Uninove e Secretário-Executivo das Mudanças Climáticas de São Paulo.

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