Cartas de Vinho: enoturismo impulsiona vinícolas e atrai visitantes para experiências além da degustação em São Paulo e no Sul de Minas

‘Dupla poda’: técnica originária do Sul de Minas impulsionou a produção de vinhos no Brasil. O vinho evoluiu de um simples produto para se tornar também uma atração turística. Nas vinícolas do interior de São Paulo e do Sul de Minas Gerais, o enoturismo tem crescido, proporcionando degustações, tours guiados, gastronomia e até hospedagem entre os vinhedos, atraindo visitantes de várias partes do país e impulsionando os negócios do setor.

Esta semana, a EPTV Sul de Minas, afiliada da Rede Globo, exibe a série especial “Cartas de Vinho”, destacando como a herança dos imigrantes que introduziram as primeiras mudas de uva influencia a vitivinicultura atual. A produção enfatiza a inovação da dupla poda, método que viabilizou a colheita no inverno e impulsionou a produção de vinhos de alta qualidade. A série também retrata como a visão pioneira dos produtores contribuiu para consolidar Minas Gerais e São Paulo como centros relevantes do vinho e do enoturismo.

Em Espírito Santo do Pinhal (SP), um wine bar instalado dentro de uma vinícola é uma das atrações para atrair turistas. O local recebe visitantes de diferentes estados, interessados em aprender sobre a produção de vinhos e participar de degustações.

O enoturismo tem se tornado uma fonte de receita significativa para as vinícolas, oferecendo degustações, passeios, gastronomia e hospedagem para atrair visitantes. De acordo com a Organização Mundial do Turismo, aproximadamente dois terços das vinícolas consideram o enoturismo lucrativo ou muito lucrativo, representando cerca de 25% da receita dos empreendimentos. No Brasil, oito em cada dez vinícolas utilizam o enoturismo para aumentar a rentabilidade, conforme levantamento do Sebrae.

Para André Luciano Martins, sócio-proprietário da vinícola, o enoturismo é essencial para o crescimento do setor na região: “O crescimento do enoturismo aqui é parte primordial para o desenvolvimento das mais de 100 vinícolas que temos num raio de 100 quilômetros. Sem o enoturismo, não conseguimos impulsionar e sustentar essa nova modalidade presente no interior de São Paulo, principalmente nas vinícolas, na hospedagem e gastronomia. O enoturismo engloba tudo isso.”

Enoturismo impulsiona vinícolas e atrai visitantes para experiências além da degustação em São Paulo e no Sul de Minas

Segundo André Luciano Martins, o público atende a um perfil diversificado, vindo de várias regiões do Brasil. De acordo com um estudo da Organização Mundial do Turismo, cerca de dois terços das vinícolas pesquisadas consideram o enoturismo lucrativo ou muito lucrativo, representando aproximadamente 25% da receita desses empreendimentos. No Brasil, pesquisa do Sebrae indica que oito em cada dez vinícolas usam o turismo como estratégia para aumentar o faturamento.

Turismo como Estratégia de Negócio

Em Itobi (SP), uma fazenda com cinco décadas de história encontrou no vinho uma nova oportunidade de negócios. As primeiras videiras foram plantadas em 2008, e a produção de vinhos teve início dois anos depois. Com o tempo, a propriedade passou a oferecer passeios e atividades para os visitantes, fortalecendo a relação entre consumidores e produtores.

Para o proprietário Márcio Verrone, o contato direto com os consumidores é fundamental para fortalecer a marca e impulsionar as vendas: “Para a vinícola, o enoturismo é essencial, pois traz as pessoas para conhecer a casa, o produto e levar essa experiência consigo. Elas se envolvem no conceito da marca, o que é crucial para nós que trabalhamos com vinho.”

Em São Gonçalo do Sapucaí (MG), uma fazenda que antes se dedicava à produção de leite e grãos passou a produzir vinhos em 2015, tornando-se referência no turismo vinícola.

Vinhos de Inverno Atraem Turistas para o Sul de Minas

Em São Gonçalo do Sapucaí (MG), na Serra da Mantiqueira, a produção de vinhos começou em 2015 em uma fazenda que anteriormente se dedicava à pecuária e ao cultivo de grãos. Apesar do desafio inicial pela falta de tradição na região, o projeto conquistou espaço com o apoio dos visitantes.

Os tours na propriedade duram cerca de duas horas, com acompanhamento de guia de turismo. Para a historiadora e guia Marister Vilela, a atividade contribui para valorizar a produção regional.

Os visitantes aprovam a experiência, como a médica Tatiana da Silva Scheid, do Rio Grande do Sul, que destacou as diferenças entre a produção mineira e a tradição vinícola de sua região.

Hotel em Meio aos Vinhedos Amplia a Experiência

Em São Gonçalo do Sapucaí, um hotel dentro de uma vinícola combina hospedagem e enoturismo, oferecendo chalés, restaurante e visitas guiadas que contam a história da família fundadora e o processo de produção dos vinhos.

Desde a inauguração, a procura tem sido surpreendente, com ocupação de 70% a 80% nos finais de semana. Mariah Medeiros, gerente do hotel, destaca que o ambiente ajuda a transmitir a essência da bebida: “O vinho é uma bebida viva, sempre em transformação. Por isso, dizemos que este lugar é o descanso dos poetas. O vinho é poesia.”

Entre os hóspedes está a economiária Lúcia Barroco Pereira de Figueiredo, de Campinas (SP), que elogiou a experiência e a qualidade dos vinhos da região.

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